Degustazione FISAR
BaraBio
25/07/2026 · Germignaga
Dati degustazione
- Origine
- Vino esterno
- Degustatore
- Ospite
- Vino collegato
- -
- Luogo
- Germignaga
- Data
- 25/07/2026
- Ora
- 12:26
Dati vino
- Categoria
- Bianco
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Nome del vino
- BaraBio
- Denominazione
- Cortese dell'Alto Monferrato DOC
- Produttore
- Cascina Bertolotto
- Anno
- 2020
- TAV
- 12,5 %
- Vitigno
- Cortese
I fase: esame visivo
- Limpidezza
- Cristallino
- Trasparenza
- Trasparente
- Colore
- Giallo Paglierino
- Colore - intensità
- Poco intenso
- Fluidità
- Poco denso
- Effervescenza - grana
- -
- Effervescenza - persistenza
- -
II fase: esame olfattivo
- Intensità
- Intenso
- Qualità - franchezza
- Schietto
- Qualità - finezza
- Fine
- Natura dei profumi
- Floreale: Gelsomino, Tiglio fiori bianchi
Fruttato: Mela Verde, Cedro
Chimico: Lacca, Bosso
Balsamico: Mentolato - Complessità
- Semplice
III fase: esame gustativo
- Corpo
- Di corpo
- Alcolicità
- Caldo
- Morbidezza
- Morbido
- Zuccheri
- Secco
- Acidità
- Fresco vivo
- Sapidità
- Non percettibile
- Tannicità
- -
- Effervescenza
- -
- Equilibrio
- Leggermente disarmonico
IV fase: sensazioni retro olfattive
- Intensità
- Intenso
- Qualità - finezza
- Fine
- Natura degli aromi
- Floreale e Fruttato. Fresco
- Fin di bocca (P.A.I.)
- Poco persistente
- Stato evolutivo
- Pronto
- Considerazioni finali
- Fresco come una spremuta di limone.
- Valutazione
- Sufficiente
Immagini
