Degustazione FISAR
Caves Chateau d'Auvernier Depuis 1603
10/08/2026 · Porza
Dati degustazione
- Origine
- Vino in cantina
- Degustatore
- Proprietario
- Vino collegato
- Caves Chateau d'Auvernier Depuis 1603 - Caves du Chateau d'Auvernier - 2025
- Luogo
- Porza
- Data
- 10/08/2026
- Ora
- 19:13
Dati vino
- Categoria
- Rosato
- Nazione
- Svizzera
- Regione
- Neuchâtel
- Nome del vino
- Caves Chateau d'Auvernier Depuis 1603
- Denominazione
- Neuchâtel Oeil de Perdrix AOC
- Produttore
- Caves du Chateau d'Auvernier
- Anno
- 2025
- TAV
- 13 %
- Vitigno
- Pinot nero
I fase: esame visivo
- Limpidezza
- Cristallino
- Trasparenza
- Trasparente
- Colore
- Rosso aranciato
- Colore - intensità
- Poco intenso
- Fluidità
- Poco denso
- Effervescenza - grana
- -
- Effervescenza - persistenza
- -
II fase: esame olfattivo
- Intensità
- Intenso
- Qualità - franchezza
- Schietto
- Qualità - finezza
- Mediamente fine
- Natura dei profumi
- Fruttato: fragola, arancia
Etereo: banana, lievito
Balsamico: menta - Complessità
- Semplice
III fase: esame gustativo
- Corpo
- Leggero
- Alcolicità
- Caldo
- Morbidezza
- Morbido
- Zuccheri
- Secco
- Acidità
- Fresco vivo
- Sapidità
- Leggermente sapido
- Tannicità
- Poco tannico
- Effervescenza
- -
- Equilibrio
- Leggermente disarmonico
IV fase: sensazioni retro olfattive
- Intensità
- Poco intenso
- Qualità - finezza
- Mediamente fine
- Natura degli aromi
- Erbaceo, molto fresco , amaro
- Fin di bocca (P.A.I.)
- Poco persistente
- Stato evolutivo
- Pronto
- Considerazioni finali
- fresco, amaro, metallico
- Valutazione
- Sufficiente
Immagini
